Director del Matadero Municipal de Tarija expresa preocupación por disminución en el suministro de ganado.
La crisis nacional afecta la cadena de suministro de carne en la región de Tarija, generando escasez y aumentos de precios.
El director del Matadero Municipal de Tarija, Rodrigo Calizaya, alerta sobre la reducción en el suministro de ganado que está impactando la disponibilidad de carne en los mercados locales. La escasez de combustible y otros factores están obstaculizando la cadena de abastecimiento, generando preocupación en el sector cárnico de la región.
El director del Matadero Municipal de Tarija, Rodrigo Calizaya, ha manifestado su creciente inquietud ante la alarmante disminución en el suministro de ganado, lo que está teniendo un impacto directo en la disponibilidad de carne en los mercados locales. Esta situación, según Calizaya, está siendo ocasionada por la crisis nacional que está afectando severamente la cadena de suministro de carne en la región.
Datos proporcionados por el Matadero revelan que la cantidad de reses procesadas ha experimentado una significativa y preocupante reducción en las últimas semanas. De procesar entre 70 a 80 reses anteriormente, ahora se está llegando apenas a las 50 reses, lo que evidencia una disminución considerable y sostenida en el abastecimiento de carne en la zona.
Entre los factores determinantes que están obstaculizando el normal flujo de abastecimiento se destaca la escasez de combustible. Según Calizaya, los proveedores de ganado están teniendo dificultades para transportar a los animales debido a la falta de combustible, lo que está generando un impacto directo tanto en la disponibilidad como en los precios finales de la carne en los mercados locales.
Esta situación no solo repercute en los consumidores, sino que también afecta de manera significativa al Matadero Municipal en términos de ingresos, ya que la escasez de ganado y el consiguiente aumento de precios están generando un impacto negativo en toda la cadena productiva y comercial del sector cárnico en la región de Tarija.
La preocupación de Calizaya es palpable, ya que la combinación de escasez de ganado, dificultades logísticas y aumento de precios está generando un escenario desafiante para el abastecimiento de carne en la región, lo que podría traducirse en consecuencias a largo plazo para los consumidores, los productores y los comerciantes del sector cárnico en Tarija.
La escasez de ganado, las dificultades logísticas y los aumentos de precios están creando un escenario desafiante para el abastecimiento de carne en Tarija, con posibles consecuencias a largo plazo para consumidores, productores y comerciantes del sector.
